35 bis route de Toulouse, 31700 Cornebarrieu

La carte de La Vache Qui Vole à Cornebarrieu

Découvrez la carte et les menus de notre restaurant en Haute-Garonne

 

La Vache Qui Vole est votre adresse incontournable à Cornebarrieu pour des saveurs authentiques. Pour votre grand plaisir, notre chef cuisinier vous fait part de son savoir artisanal pour vous proposer une carte variée qui répond à toutes vos envies gourmandes.

Notre restaurant bistronomique vous accueille du lundi au vendredi pour déguster nos plats faits maison. Nous vous proposons un menu du jour à l’ardoise. Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais, sélectionnés avec le plus grand soin pour vous garantir fraîcheur et qualité.

   

Découvrez notre carte

  MENU EXPRESS
Entrée plat ou plat dessert 15.90 €
Entrée plat dessert 18.90 €
Nos entrée

Gaspacho de tomate, perlé à l'huile de coriandre, crème orange coriandre

ou

- Oeuf mollet florentine, épinard sauce mornay

 


Nos plats

- Cabillaud, risotto à l'encre de seiche, chorizo, asperges vertes, crème d'asperges

OU

Assiette végétarienne


Desserts

-Tiramisu café

OU

- Café gourmand, 3 gourmandises “maison“ (supplément 1,90 euros) 

  Suggestion du jour

Grillades du jour
- Suprême volaille 16,00€
- Pavé de boeuf 160/180g 16,00€
- Escalope de porc marinée 16,00€
- Demi magret 220g 17,00€
- Magret entier 24,00€
- Entrecôte 300g 24,00€

-Picanha 250g “origine Brésil“

La Picanha est un des mets bien-aimé en Amérique du Sud, notamment au Brésil. Il s’agit de l’extrémité de la cuisse de bœuf, aussi appelée, chez nous, pointe de rumsteck. Une des particularités de la Picanha est sa fine couche de graisse blanche qui rend la viande encore plus juteuse et savoureuse

25,00€
 - Côte de boeuf “ limousine“ 1kg++ 65,00€ 

 

Salades thai, chou chinois, chou violet, carottes, sauce thai, cacahuète, graines de sésame torréfiées, boeuf mariné

17,50€

Salade césar, salade romaine, sauce césar, tomates cerises, copeaux de parmesan, croutons, oignons frits, œuf mollet, poulet pané

17,50€

Menu ENFANT 10 euros
Pièce de bœuf 90g , frites/salade
2 boules de glace

  Tapas tous les jeudi
 

 

MENU BISTRONOMIQUE  “uniquement soir“
Entrée plat ou plat dessert 29,00 €
Entrée plat dessert 35,00 €
Nos entrées 
- Artichaut en barrigoule,Farce chorizo 9,00 €

- Burrata crémeuse, declinaison autour de la tomate, pesto

9,00 €

-Poulpe mariné snacké, Fenouil rôti, fenouil en coop au chorizo ibérique, guimove au vinaigre kalamansi, nuage anisé

9,00 €

- Foie gras mi cuit marbré, rhubarbe confite, pain d'épice “Maison“

15,00€ ( supplément de 4€ menu)


Nos plats

 - Suprême de pintade,  purée d'artichaut, artichaut poivrade, concombre rôti, pickles de concombre, condiment menthe noix de cajou

 

21,00 €

- Pave de boeuf, purée d'échalote, échalote confite, blé, chou-fleur multicolore, condiment cerise

-Pressé d'agneau ( cuisson à basse température 8 heures), houmous, sauce Tahini, condiment persil, légumes rôti

21,00€

- cabillaud, purée d'asperge, duo asperges rôti, crè!me d'asperge, risopâte, condiment noix cahjou

 

 21.00 €

Desserts  
 -Café gourmand

Cinq gourmandises “maison“

9,00€  
-Entremet chocolat,

Biscuit Joconde, croquant chocolat caramel, mousse chocolat “ extra-bitter Guayaquil“, miroir fraise

9,00€

-Tarte citron meringuée dèstructurée, gelée bergamote, condiment yuzu, crème citron, sablé, condiment citron jaune, meringue

9,00€

Assiette de fromages

 9,00€

 

Tapas tous les jeudi

 

Pour plus de détails ou pour toute demande de réservation, veuillez contacter La Vache Qui Vole à Cornebarrieu. 

Savourez une cuisine traditionnelle dans une ambiance de bistrot

Depuis le 30 mars 2018, La Vache Qui Vole vous ouvre ses portes à Cornebarrieu, en Haute-Garonne, pour un moment gustatif  incontournable. Dans un espace raffiné et super confortable, nous vous invitons à déguster notre cuisine traditionnelle et créative, élaborée à partir des produits frais et locaux.

Doté d’une riche expérience, notre chef de cuisine met son savoir-faire culinaire et sa passion à votre disposition pour répondre à toutes vos envies gourmandes. De l’entrée au dessert, découvrez la carte variée de plats copieux de notre restaurant bistronomique près de Cornebarrieu et savourez des mets richement garnis, préparés à base de produits soigneusement sélectionnés auprès de producteurs de confiance.

La Vache Qui Vole, restaurant bistronomique près de Cornebarrieu qui vaut le détour ! 

Poussez les portes de notre restaurant Bistro et découvrez une cuisine créative mais aussi traditionnelle. Lors d’une escapade en Cornebarrieu, laissez-vous charmer par des plats gourmands et raffinés.

Des grillades, des souris d’agneau, des aiguillettes de canards ou encore des salades, sélectionnez votre plat préféré. Optez pour des plats et des saveurs qui sauront enchanter vos papilles. Consultez notre carte et découvrez notre menu du jour.

 

Accompagnez votre repas d’un bon verre de vin et terminez par une coupe glacée de votre choix.

Pour votre grand plaisir, nous vous proposons des événements. Entre amis ou en famille, profitez d’un moment de partage dans une ambiance unique autour de nos spécialités.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération !

C’est frais, c’est fait maison, c’est La Vache Qui Vole notre restaurant bistronomique près de Cornebarrieu !

Les villes de proximité

La Vache Qui Vole vous accueille pour des moments gustatifs incontournables.

Venez découvrir notre restaurant, où que vous soyez dans un rayon de 10 à 15 kms aux alentours de notre restaurant bistro à Cornebarrieu :

 

  • Colomiers
  • Blagnac
  • Tournefeuille
  • Toulouse
  • Cugnaux
  • Balma

Pour plus de renseignements ou pour toute demande de réservation, n’hésitez pas à contacter La Vache Qui Vole à Cornebarrieu.

Les vins
Si vous êtes amateur de vins, vous apprécierez notre sélection de caractère. Vous serez comblé par le goût exquis de ce vin racé fin et délicat que vous dégusterez dans notre restaurant bistronomique !
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