35 bis route de Toulouse, 31700 Cornebarrieu

La carte de La Vache Qui Vole à Cornebarrieu

Découvrez la carte et les menus de notre restaurant en Haute-Garonne

 

La Vache Qui Vole est votre adresse incontournable à Cornebarrieu pour des saveurs authentiques. Pour votre grand plaisir, notre chef cuisinier vous fait part de son savoir artisanal pour vous proposer une carte variée qui répond à toutes vos envies gourmandes.

Notre restaurant bistronomique vous accueille du lundi au vendredi pour déguster nos plats faits maison. Nous vous proposons un menu du jour à l’ardoise. Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais, sélectionnés avec le plus grand soin pour vous garantir fraîcheur et qualité.

   

Découvrez notre carte

  MENU EXPRESS “uniquement midi Mardi au Vendredi“
Entrée plat ou plat dessert 15.90 €
Entrée plat dessert 18.90 €
Nos entrées

- Quiche, comté, oignons, ventrèche poivrée

 ou

- Demi buratta crémeuse, gelée melon jaune, nectarines confites romarin, basilic


Nos plats

-Saumon, purée de fenouil au pastis, risotto, radis, fenouil, écume green-zébra


Desserts

- Riz au lait,

gelée de pomme verte

OU

- Café gourmand, 3 gourmandises “maison“ (supplément 1,90 euros) 



 

Salades thai, chou chinois, chou violet, carottes, sauce thai, cacahuète, graines de sésame torréfiées, boeuf mariné

17,50€

Salade césar, salade romaine, sauce césar, tomates cerises, copeaux de parmesan, croutons, oignons frits, œuf mollet, poulet pané

17,50€

Menu ENFANT 10 euros
Pièce de bœuf 90g , frites/salade
2 boules de glace

MENU BISTRONOMIQUE  “uniquement soir“
Entrée plat ou plat dessert 29,00 €
Entrée plat dessert 35,00 €
Nos entrées 

Poulpe à la plancha,

Déclinaison autour de l'agrume, vinaigrette au basilic, pate de citron, écume jus aromatique

10,00 euros

Buratta crémeuse,

Déclinaison autour de la tomate, condiment poivron cerise

9,90 euros

Tataki de filet de boeuf,

Condiment carotte à l'orange, guimauve vinaigre de framboise, carottes tournées glacée

11,00 euros

Foie gras marbré,

écrasé de châtaignes, confit d'oignons

15,50 euros (SUPP 4€)


Nos plats

Saumon,

Gaspacho vert, condiment fenouil au pastis, concombre rôti, pickles de concombre, fenouil caramélisé

22,00 euros

Pavé de boeuf 180G,

Purée d'aubergine, artichaut poivrade, condiment orange, caviar d'aubergine, tahini coriandre, aubergine tampoura

21,50 euros

Pressé d'agneau (8 heures),

Houmous, sauce courgette, condiment petit salé, lentilles, yaourt grec, courgettes rôties

23,50 euros

Suprême de volaille,

Purée courgette menthe, quinoa, sauce tahini, légumes rôtis, condiment poivron cerise

21,00 euros


Desserts

Café gourmand,

Cinq gourmandises “maison“

9,90 euros

Eton mess figues,

Figue, figue rôtie, purée de figue, meringue, crème montée

10,50 euros

Pêche pochée au vin blanc rôti au miel,

Condiment pêche basilic, pêche fraiche, crumble, sorbet pêche des vignes

10,00 euros

Pana cotta en dôme,

confiture de reine claude, prunes

9,90 euros


  Suggestion du jour
Grillades du jour Frites/salade
- Brochette “boeuf “  18,00€
- Brochette de poulet mariné 16,00€
- faux filet  160/180g 16,00€
- Demi magret 220g 17,00€
- Magret entier 24,00€
- Entrecôte 300g 24,00€
Burger du moment

Burger de la vache qui vole

poulet, bacon, fromage, compoté d'oignon

17,90€

 

 

Pour plus de détails ou pour toute demande de réservation, veuillez contacter La Vache Qui Vole à Cornebarrieu

Savourez une cuisine traditionnelle dans une ambiance de bistrot

Depuis le 30 mars 2018, La Vache Qui Vole vous ouvre ses portes à Cornebarrieu, en Haute-Garonne, pour un moment gustatif  incontournable. Dans un espace raffiné et super confortable, nous vous invitons à déguster notre cuisine traditionnelle et créative, élaborée à partir des produits frais et locaux.

Doté d’une riche expérience, notre chef de cuisine met son savoir-faire culinaire et sa passion à votre disposition pour répondre à toutes vos envies gourmandes. De l’entrée au dessert, découvrez la carte variée de plats copieux de notre restaurant bistronomique près de Cornebarrieu et savourez des mets richement garnis, préparés à base de produits soigneusement sélectionnés auprès de producteurs de confiance.

La Vache Qui Vole, restaurant bistronomique près de Cornebarrieu qui vaut le détour ! 

Poussez les portes de notre restaurant Bistro et découvrez une cuisine créative mais aussi traditionnelle. Lors d’une escapade en Cornebarrieu, laissez-vous charmer par des plats gourmands et raffinés.

Des grillades, des souris d’agneau, des aiguillettes de canards ou encore des salades, sélectionnez votre plat préféré. Optez pour des plats et des saveurs qui sauront enchanter vos papilles. Consultez notre carte et découvrez notre menu du jour.

 

Accompagnez votre repas d’un bon verre de vin et terminez par une coupe glacée de votre choix.

Pour votre grand plaisir, nous vous proposons des événements. Entre amis ou en famille, profitez d’un moment de partage dans une ambiance unique autour de nos spécialités.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération !

C’est frais, c’est fait maison, c’est La Vache Qui Vole notre restaurant bistronomique près de Cornebarrieu !

Les villes de proximité

La Vache Qui Vole vous accueille pour des moments gustatifs incontournables.

Venez découvrir notre restaurant, où que vous soyez dans un rayon de 10 à 15 kms aux alentours de notre restaurant bistro à Cornebarrieu :

 

  • Colomiers
  • Blagnac
  • Tournefeuille
  • Toulouse
  • Cugnaux
  • Balma

Pour plus de renseignements ou pour toute demande de réservation, n’hésitez pas à contacter La Vache Qui Vole à Cornebarrieu.

Les vins
Si vous êtes amateur de vins, vous apprécierez notre sélection de caractère. Vous serez comblé par le goût exquis de ce vin racé fin et délicat que vous dégusterez dans notre restaurant bistronomique !
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